バリ島東部のクサンバ村で、全て手作業で作られた何も足さない、引かない、無漂白天日乾燥塩です。話題のにがりなどのミネラルたっぷりの塩は、塩辛さのみではなく、ほのかな甘味を感じるほどのまろやかさです！お料理にはもちろん、バスソルトとしても御利用ください。 天然乾燥塩 200g ￥500（税込） 塩にまれに含まれている黒い粒子状のものは、砂浜の黒砂です。 体には害はありませんが、お料理の際は取り除いて下さい。 湿気を含んでいるように見えるのは、天然のにがり成分のためです。 きめ細やかな塩がお好みの方は、フライパンで5〜10分炒ってお好みの使用感にして御利用ください。 作業工程 1．早朝に海水を汲み上げて砂浜にまき、直射日光によって乾燥させ塩を取ります。 2．まだ砂の混じった塩の上から海水をかけてろ過し、少しずつきれいな塩水にしていきます。 3．2の行程で徐々にきれいで濃い海水が出来上がります。 4．3の塩水を屋根付きの塩乾燥容器に入れて天日干しします。（このとき雨が降ったり不純物が混入すると作業は失敗。）こうして白く美しい粒子のクサンバ村天日乾燥天然塩が完成します。